Le autentiche ricette dell'Indonesia

Le autentiche ricette dell'Indonesia

Description

L'Indonesia è un immenso arcipelago formato da migliaia di isole circondate da un mare di cristallo; il suo paesaggio di terra passa dalle rigogliose foreste pluviali alle cime innevate, alle savane, alle grandissime risaie. La Repubblica Indonesiana, che occupa la gran parte dell'arcipelago, comprende, tra le altre, le isole di Sumatra, Giava, Celebes o Sulawesi, Borneo, Bali e la Nuova Guinea Occidentale. La grande diversità geografica e culturale si riflette nell'incredibile varietà del cibo, che in ogni regione si esprime con una propria cucina in cui, nel corso dei secoli, sono stati accolti ingredienti e tecniche di cottura provenienti da Cina, India e da altre zone dell'Asia e anche dall'Europa. Nelle città più popolose e affollate è facile trovare una cucina banalizzata e ripetitiva; oggi però sono molti i turisti che partono alla volta di luoghi meno frequentati per scoprire la ricca diversità culturale dell'arcipelago indonesiano e con essa le cucine locali.

Download Le autentiche ricette dell'Indonesia (9788874476060).pdf, available at mobinote.net for free.

Details

Author(s)
Lother Arsana, Heinz von Holzer, R. Camaggi
Format
Paperback | 111 pages
Publication date
01 Nov 2007
Publisher
Red Edizioni
Language
Italian
ISBN10
887447606X
ISBN13
9788874476060